이날 김인권 교육장은 학교급식에 사용되는 식재료의 신선도 및 규격, 급식시설을 둘러보고 배식에 참여하는 등 전반적인 위생상태를 점검했다.

아울러, 김인권 교육장은“최근 노로바이러스가 확산하는 추세로 급식 위생관리에 각별한 주의가 필요하며, 개학 이후 안전한 식재료가 학교급식에 사용될 수 있도록 학교급식 준비 과정과 관리에 철저를 기하여 줄 것을 당부했다.

한편 옥천교육지원청은 “위생적인 학교급식 관리 역량을 강화하고 우수식재료 사용 확대를 통한 건강급식 실현을 통해 학교급식 만족도 제고를 위해 최선을 다하겠다.”고 밝혔다.