이번 점검은 초봄의 심한 일교차와 기온 상승으로 인해 식중독 발생 위험도가 높아짐에 따라 학교급식 관계자의 급식위생 및 안전관리에 대한 경각심을 고취하고 식중독 예방을 강화하고자 추진됐다.

당일 07시 50분부터 제천동중 조리실 안팎에서 이루어진 급식 점검을 위해, 제천교육지원청에서는 담당 직원은 물론 교육장이 직접 나서서, 급식업체로부터 배송된 식재료의 신선도와 보관 상태를 꼼꼼히 체크했으며, 개인위생 및 조리실 위생관리 기본 수칙 준수 여부, 급식 제공 과정에서의 위생 관리가 제대로 이루어지고 있는지 등도 점검했다.

또한, 급식종사자의 노고를 격려하고 현장의 애로사항을 청취하기 위해 교육장과의 대화 시간도 가졌다.

신학기를 맞이하여 제천교육지원청은 이외에도 급식시설 미생물검사, 축산물 안전성 검사 및 학교급식모니터링 등을 통해 안전한 급식 시스템이 가동되도록 최선을 다하고 있다.

특히, 이번 교육지원청 간부공무원 특별점검은 학생 및 학부모가 신뢰할 수 있는 분위기를 조성하는데 큰 기여를 할 것으로 보인다.

강성권 교육장은 “앞으로도 급식 점검에 철저를 기하여 학생 및 학부모가 신뢰할 수 있는 안전하고 맛있는 급식을 제공하는데 최선을 다할 것”이라고 다짐했다.